القهوة وفوائدها الصحية

القهوة وفوائدها الصحية 

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وبفضل المستويات العالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة، تشير الدراسات إلى أن من يشربون القهوة أقل عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة. فيما يلي أهم الفوائد الصحية للقهوة.

تحسين مستويات الطاقة

يمنع الكافيين ناقلًا عصبيًا مثبطًا في دماغك، مما يسبب تأثيرًا منبهًا. هذا يحسن مستويات الطاقة والمزاج والجوانب المختلفة لوظائف الدماغ.عندما يحدث هذا ، تزداد كمية الناقلات العصبية الأخرى مثل النوربينفرين والدوبامين، مما يؤدي إلى تعزيز إطلاق الخلايا العصبية، تظهر العديد من الدراسات أن القهوة تحسن جوانب مختلفة من وظائف الدماغ - بما في ذلك الذاكرة والمزاج واليقظة ومستويات الطاقة والوظيفة العقلية العامة.

تساعد على حرق الدهون

وجد الكافيين في كل مكمل تجاري لحرق الدهون تقريبًا - ولسبب وجيه. إنها واحدة من المواد الطبيعية القليلة التي ثبت أنها تساعد في حرق الدهون. تظهر العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يعزز معدل الأيض بنسبة 3-11٪، وتشير دراسات أخرى إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد من حرق الدهون على وجه التحديد بنسبة تصل إلى 10٪ لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة و 29٪ لدى الأشخاص النحيفين.

تحسين الأداء البدني بشكل كبير

يحفز الكافيين جهازك العصبي، مما يشير إلى الخلايا الدهنية لتفتيت دهون الجسم، ولكنه يزيد أيضًا من مستويات الأدرينالين في الدم، وهذا هو هرمون الذي يعد جسمك لمجهود بدني مكثف. يعمل الكافيين على تكسير دهون الجسم ، مما يجعل الأحماض الدهنية متاحة كوقود. بالنظر إلى هذه التأثيرات، ليس من المستغرب أن الكافيين يمكن أن يحسن الأداء البدني بنسبة 11-12٪ في المتوسط. لذلك، من المنطقي أن تتناول فنجانًا من القهوة حوالي نصف ساعة قبل التوجه إلى صالة الألعاب الرياضية.

تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية

العديد من العناصر الغذائية في حبوب البن تشق طريقها إلى القهوة المخمرة النهائية، حيث يحتوي فنجان واحد من القهوة على الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 11٪ من الكمية اليومية الموصى بها، وعلى حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5): 6٪ من الكمية الموصى بها يومياً، وعلى المنغنيز والبوتاسيوم: 3٪ من الكمية الموصى بها يوميا، وعلى المغنيسيوم والنياسين (فيتامين ب 3): 2٪ من الكمية الموصى بها يوميا.

تقلل خطر الإصابة بمرض السكري

 يعد مرض السكري من النوع 2 مشكلة صحية كبيرة تؤثر حاليًا على ملايين الأشخاص حول العالم، يتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو انخفاض القدرة على إفراز الأنسولين. لسبب ما، ينخفض ​​خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى شاربي القهوة بشكل ملحوظ ، حيث تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من القهوة تقل لديهم مخاطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 23-50٪. أظهرت إحدى الدراسات انخفاضًا يصل إلى 67٪.

تحمي من مرض الزهايمر والخرف

 مرض الزهايمر هو أكثر أمراض التنكس العصبي شيوعًا والسبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم. عادة ما تصيب هذه الحالة الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ، ولا يوجد علاج معروف. ومع ذلك، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لمنع المرض من الحدوث في المقام الأول. يتضمن ذلك الأكل الصحي وممارسة الرياضة، لكن شرب القهوة قد يكون فعالًا بشكل لا يصدق أيضًا، حيث تظهر العديد من الدراسات أن من يشربون القهوة لديهم خطر أقل بنسبة تصل إلى 65٪ للإصابة بمرض الزهايمر.

القهوة قد تحمي من تليف الكبد - فالأشخاص الذين يشربون 4 أكواب أو أكثر في اليوم تقل مخاطرهم بنسبة تصل إلى 80٪، وتكافح الاكتئاب ففي دراسة أجرتها جامعة هارفارد نُشرت في عام 2011 ، كانت النساء اللائي شربن 4 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20٪