المكملات الغذائية
المكملات الغذائية (الفيتامينات والمعادن)، من يحتاج إلى تناولها ومتى؟ وهل يوجد بديل طبيعي عنها؟ وهل هناك مخاطر صحية في إستخدامها؟ تعرف على الإجابة وحقائق أخرى عن المكملات الغذائية من خلال هذه الحلقة.
المكملات الغذائية هي منتجات يستخدمها الناس لإضافة مواد مغذية إلى أجسامهم. من الفيتامينات والمعادن الفردية إلى مزيج من العناصر الغذائية والأعشاب، هناك العديد من المنتجات في السوق تدعي أنها توفر فوائد. ليس من الواضح أي المكملات عالية الجودة، ولا هي مضيعة لأموالك أو حتى خطرة.
بالنسبة لمعظم الأفراد الأصحاء، من الممكن تناول جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها من خلال النظام الغذائي وحده. ومع ذلك، هناك بعض الحالات الصحية والأدوية والظروف التي قد تحتاج فيها إلى مكملات غذائية لتلبية الاحتياجات الغذائية.
ومع ذلك، فإن النقطة الأساسية التي يجب توضيحها عند الحديث عن المكملات الغذائية هي أنها مصممة لتكملة - وليس استبدال - العناصر الغذائية أو المركبات الأخرى في نظامك الغذائي. هذا يعني أنه حتى لو كنت تتناول مكمل غذائي، فلا يزال من المهم تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن إن أمكن.
العناصر الغذائية في الأطعمة
يعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أفضل طريقة لضمان تلبية احتياجاتك من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الأطعمة المختلفة على كميات مختلفة من العناصر الغذائية. الحمضيات تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، بينما تعد الخضروات الورقية مصدرًا ممتازًا لفيتامين ك.
تحتوي الأطعمة كذلك على البروتين والدهون الصحية والألياف - وكلها ضرورية للصحة العامة والأداء الأمثل للجسم، علاوة على ذلك، فإن الأطعمة النباتية، غنية بمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، وهما فئتان من المركبات المرتبطة بفوائد تقليل الالتهاب والحماية من الأمراض المزمنة.
في المقابل، لا تقدم المكملات نفس الفوائد الغذائية التي تقدمها الأطعمة. نظرًا لأن المكملات الغذائية تهدف إلى تكملة - وليس استبدال - نظام غذائي صحي، فإنها توفر عمومًا كميات مركزة فقط من العناصر الغذائية المحددة.
وجدت دراسة أجريت على 30899 بالغا في الولايات المتحدة أن تناول كمية كافية من بعض العناصر الغذائية من خلال مصادر الطعام كان مرتبطا بانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب،وكذلك الموت من أي سبب. بينما تناول نفس العناصر الغذائية في شكل مكمل لم يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب أو أي سبب.
من يحتاج الى مكملات غذائية؟ النساء الحوامل أو المرضعات، البالغين أو الأطفال الذين يعانون من نقص التغذية المشخص، الأفراد الذين يعانون من ظروف تسبب سوء امتصاص المغذيات، أولئك الذين خضعوا لجراحة السمنة، مثل جراحة المعدة، البالغين أو الأطفال مع تقييد الوصول إلى الأطعمة، وبعض النباتيين.
نقص فيتامين د يحتاج إلى مكمل غذائي
على عكس الفيتامينات الأخرى، من الصعب الحصول على ما يكفي من فيتامين د من النظام الغذائي وحده. بينما يمكن لجسمك أن يصنع فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس لكن يحتاج لمكمل غذائي لتعويض نقص فيتامين د.
التفاعلات الممكنة
بالإضافة إلى التحدث إلى الطبيب حول نوع المكمل الغذائي الذي ترغب في تناوله، من المهم أن تسأل عن أي تفاعلات محتملة. يمكن أن يكون للمكونات الموجودة في المكملات الغذائية عواقب سلبية غير مقصودة عند دمجها مع بعض الأدوية والمكملات الأخرى والأطعمة.
على سبيل المثال، قد تزيد مكملات فيتامين (هـ) من خطر النزيف لدى أولئك الذين يتناولون أدوية ترقق الدم. في حين أن مكملات الكالسيوم قد تحد من فعالية المضادات الحيوية وتقلل من امتصاص الحديد من الأطعمة والمكملات الغذائية.
الآثار الجانبية السلبية للمكملات
غالبًا خفيفة، مثل الغثيان أو الإسهال أو الصداع. على وجه الخصوص،من المعروف أن مكملات الحديد تسبب إضطرابات الجهاز الهضمي. ولكن بعضها،وخاصة الأعشاب، قد يكون لها آثار جانبية أكثر خطورة،كالحساسية، وزيادة ضغط الدم،وارتفاع أو عدم انتظام ضربات القلب.
قد لا تكون فعالة
نظرًا لأن المكملات الغذائية تخضع لتنظيم محدود إلى حد ما، فهناك أيضًا خطر أن المنتج يحتوي على مكونات أقل مما يدعي. بالإضافة إلى عدم الحصول على قيمة أموالك، فقد يكون هذا خطيرًا على الأفراد الذين يعتمدون على المكمل للمساعدة في تلبية احتياجاتهم الغذائية الأساسية.
