التمر ومرضى السكري

ا لتمر ومرضى السكري  

الذين يعانون من مرض السكري يحتاجون إلى الحد من تناول الكربوهيدرات للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

دراسة أظهرت أن مرضى السكري لم يتعرضوا لارتفاع سكر الدم بعد تناول ما يعادل 7-10 تمرات. ومع ذلك ، لاحظ الباحثون أن هذه الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية ، حيث يوفر 100 جرام (جم) من لحم التمر ما يقرب من 314 سعرة حرارية .

مؤشر نسبة السكر في الدم وحمل نسبة السكر في الدم

الأطعمة التي تسبب ارتفاعًا أسرع وأكبر في مستويات السكر في الدم لها قيم مؤشر نسبة السكر أعلى. على النقيض من ذلك ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة مؤشر السكر ستؤدي إلى انخفاض معدلات السكر في الدم. يعتبر مقدمو الرعاية الصحية أن الأطعمة التي تقل قيمة مؤشر نسبة السكر عنها عن 55 هي أطعمة ذات مؤشر نسبة السكر منخفض .

وفقًا لبحث من دراسات متعددة ، فإن متوسط ​​مؤشر نسبة السكر للتمور هو 42. وهذا يصنفها على أنها غذاء منخفض السكر وآمن لمرضى السكري عند تناولها باعتدال.

ومع ذلك ، ماذا تعني كلمة "باعتدال" عندما يتعلق الأمر بالتمر؟ نحن بحاجة إلى النظر في الحمل لنسبة السكر للطعام، للإجابة على هذا. يأخذ الحمل لنسبة السكر في الاعتبار حجم حصة طعام معين عند حساب تأثيره على نسبة السكر في الدم. التمور لها الحمل لنسبة السكر متوسط.

فوائد التمر لمرض السكري

التمر غني بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أنها مصدر جيد للألياف والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة . لقد حققت العديد من الدراسات في آثارها الطبية والغذائية. قد تفيد العديد من العناصر الغذائية والمركبات الموجودة في التمر مرضى السكري ومقاومة الأنسولين .

الألياف  

الألياف الغذائية يساعد على تباطؤ امتصاص السكر في الدم ، مما يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم. دراسات وجدت أن الإصابة بمرض السكري أقل بين الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من الألياف في وجباتهم الغذائية. تساعد الألياف الغذائية أيضًا في تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة للشخص ، وهي جزء مهم من صحة الإنسان.

المغنيسيوم

تحتوي التمور على 26 ملليغرام من المغنيسيوم . هذا يعادل 8٪ من المقدار اليومي الموصى به للإناث او 6٪ للذكور، قد يكون المغنيسيوم مفيدًا لمرضى السكري لأنه يلعب دورًا في التحكم في نسبة السكر في الدم. دراسات علمية تشير إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 غالبًا ما يكون لديهم مستويات منخفضة من المغنيسيوم في الجسم. قد يقلل تناول المغنيسيوم من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما أنه يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم ، وهو أمر مهم لمن يعانون من مرض السكري. وذلك لأن أولئك الذين لديهم حالة ديهم خطر أعلى من ارتفاع ضغط الدم .

البوتاسيوم

تحتوي كل حصة من تمرين 334 مجم من البوتاسيوم . هذا يعادل ما يقرب من 10٪ من المقدار اليومي الموصى به للذكور البالغين وحوالي 13٪ للإناث. لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من البوتاسيوم يميلون إلى الحصول على مستويات عالية من الأنسولين والجلوكوز لدى أولئك الذين لا يعانون من مشاكل صحية أخرى. هذه هي علامات مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يعد البوتاسيوم عنصرًا غذائيًا مهمًا لتنظيم ضغط الدم.

مضادات الأكسدة

يحتوي التمر على مضادات الأكسدة القوية التي قد تفيد مرضى السكري والتي يمكن أن تقلل الالتهاب في الجسم. قد يكون الالتهاب  له دور في كل من مرض السكري من النوع 1 والنوع 2 وما يرتبط به من اضطرابات التمثيل الغذائي ، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم.