الغذاء وصحة الدماغ
دماغك بصفته مركز التحكم في جسمك، فهو مسؤول عن الحفاظ على قلبك ينبض وتنفس الرئتين والسماح لك بالتحرك والشعور والتفكير. لهذا السبب من الجيد إبقاء دماغك في أحسن حالة عمل. تلعب الأطعمة التي تتناولها دورًا في الحفاظ على صحة دماغك ويمكنها تحسين مهام عقلية معينة ، مثل الذاكرة والتركيز
الأسماك الدهنية
عندما يتحدث الناس عن أغذية الدماغ ، غالبًا ما تكون الأسماك الدهنية على رأس القائمة. يشمل هذا النوع من الأسماك مثل السلمون والسردين وغيرها، وكلها مصادر غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، يتكون حوالي 60٪ من دماغك من الدهون ، ونصف تلك الدهون من نوع أوميغا 3، يستخدم عقلك أوميغا 3 لبناء خلايا المخ والأعصاب ، وهذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة، تحتوي أوميغا 3 أيضًا على بعض الفوائد الإضافية لعقلك. لسبب واحد ، أنها قد تبطئ التدهور العقلي المرتبط بالعمر وتساعد في درء مرض الزهايمر، على الجانب الآخر ، يرتبط عدم الحصول على ما يكفي من أوميغا 3 بضعف التعلم ، وكذلك الاكتئاب
القهوة
إذا كانت القهوة هي أهم ما يميز صباحك ، فسوف يسعدك أن تسمع أنها مفيدة لك. مكونان رئيسيان في القهوة - الكافيين ومضادات الأكسدة - يساعدان عقلك. الكافيين في القهوة لديها عدد من الآثار الإيجابية على الدماغ، بما في ذلك:
زيادة اليقظة: يحافظ الكافيين على تنبيه عقلك عن طريق منع الأدينوزين، وهو مرسال كيميائي يجعلك تشعر بالنعاس.
تحسين الحالة المزاجية: قد يعزز الكافيين أيضًا بعض الناقلات العصبية "التي تشعرك بالسعادة" ، مثل السيروتونين
زيادة التركيز: وجدت إحدى الدراسات أنه عندما شرب المشاركون قهوة كبيرة في الصباح أو كميات أقل على مدار اليوم ، كانوا أكثر فاعلية في المهام التي تتطلب التركيز.
يرتبط شرب القهوة على المدى الطويل أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية ، مثل مرض باركنسون والزهايمر.
التوت البري
يوفر التوت البري العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك بعض الفوائد الصحية المخصصة لعقلك، حيث يقدم وغيره من أنواع التوت ذات الألوان العميقة الأنثوسيانين، وهي مجموعة من المركبات النباتية ذات التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهي حالات قد تساهم في شيخوخة الدماغ والأمراض التنكسية العصبية، تم العثور على بعض مضادات الأكسدة الموجودة في التوت البري تتراكم في الدماغ وتساعد على تحسين التواصل بين خلايا الدماغ
الكركم
هذه التوابل ذات اللون الأصفر الغامق لها عدد من الفوائد للدماغ. ثبت أن الكركمين ، المكون النشط في الكركم ، يعبر الحاجز الدموي الدماغي ، مما يعني أنه يمكن أن يدخل الدماغ مباشرة ويفيد الخلايا بالدماغ، إنه مركب قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات تم ربطه بفوائد الدماغ مثل أنه يفيد الذاكرة ويخفف الاكتئاب ويساعد في التأخير من التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
بذور اليقطين
غنية بالعديد من المغذيات الدقيقة المهمة لوظيفة الدماغ ، بما في ذلك النحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك
الشوكولاته الداكنة
تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاته الداكنة في حماية الدماغ. أشارت الدراسات إلى أن تناول الشوكولاته الداكنة يمكن أن يعزز الذاكرة والمزاج
المكسرات
تحتوي المكسرات على مجموعة من العناصر الغذائية المعززة للدماغ ، بما في ذلك فيتامين هـ والدهون الصحية ومضادات الأكسدة
الشاي الأخضر
مشروب ممتاز لدعم عقلك. يعزز محتواه من الكافيين اليقظة ، بينما تعمل مضادات الأكسدة فيه على حماية الدماغ وتساعد مادة ليثانين على الاسترخاء.
