الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم، وسبب ارتفاع سعره هو طريقة الحصاد كثيفة العمالة ، مما يجعل إنتاجه مكلفًا. يتم حصاد الزعفران يدويًا من زهرة Crocus sativus ، المعروفة باسم زعفران.
في حين أن أصل الزعفران لا يزال محل نقاش، فمن المرجح أنه نشأ في إيران.
1/5
الزعفران غني بالمركبات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة ، مثل كروسين ، وكروستين ، وسافرانال ، وكايمبفيرول. تساعد مضادات الأكسدة في حماية خلاياك من الإجهاد التأكسدي
2/5
تناول الزعفران وشم رائحته يساعدان في علاج أعراض الدورة الشهرية، مثل الاضطراب والصداع والألم والقلق
3/5
قد يكون للزعفران خصائص كمنشط جنسي لكل من الرجال والنساء وقد يساعد بشكل خاص أولئك الذين يتناولون مضادات الاكتئاب
4/5
ثبت أن الزعفران يقلل من تناول الوجبات الخفيفة ويحد من الشهية. في المقابل ، قد تساعدك هذه السلوكيات على إنقاص الوزن
5/5
يحسن المزاج والحالة النفسية ويقلل الاكتئاب
الزعفران له طعم ورائحة خفية ، مما يجعل من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي. يمتزج جيدًا مع الأطباق اللذيذة ويجب نقعه في الماء الساخن لإعطاء نكهة أعمق
في الجرعات القياسية، يكون الزعفران آمنًا بشكل عام مع آثار جانبية قليلة أو معدومة. تأكد من شراء الزعفران من علامة تجارية أو متجر مرموق لتجنب المنتجات المغشوشة
